日本料理大家都愛，從壽司到拉麵、從天婦羅到生魚片，種類好多眼花撩亂。愛愛這篇要來介紹到東京旅遊時，絕對不能錯過的這些－源自東京的道地日式料理！
1. 天丼
從名字可以稍微看出端倪，原來是天婦羅丼飯的簡稱。天丼起源於日本江戶時代，當時是在節慶時才吃得到的庶民料理。熱騰騰的白飯上蓋滿剛炸好的海鮮跟蔬菜，淋上鹹甜香濃的醬汁，伴隨麻油清香，讓人忍不住多扒幾口飯。
推薦餐廳：金子半之助（官網）
地址：中央区日本橋室町1-11-15
2. 沾麵 つけ麺
沾麵是拉麵和湯汁分開放，取沾著湯汁享用的餐點。沾麵是在60年代時，位於東京都的大勝軒店主山岸壹雄先生發明的。跟一般拉麵不同，通常沾麵的拉麵會比較粗，湯汁也會比較濃郁。現在更發展成沾蕎麥麵跟沾烏龍麵等美食。
推薦餐廳：沾麵六厘舍（官網）
3. 油拌麵 あぶらそば
1950年起源於東京西邊的料理，以麻油和濃醬油為基底，鋪上拉麵，通常會有青蔥、洋蔥、海苔、叉燒和筍乾等配料，可以依照自己的口味喜好，淋上醋和辣油，攪拌後即可食用。聽名字好像很油膩，其實油拌麵比傳統拉麵還要低熱量喔！
推薦餐廳：珍々亭
地址：東京都武蔵野市境5-17-21
4. 文字燒 もんじゃ焼き
起源於東京，將蔬菜、肉、海鮮等，依照自己喜好加入稀釋麵糊中，放在鐵板上煎製而成。文字燒是關東地區的代表，做法和大阪燒、廣島燒都不太一樣，相較之下文字燒中間濕潤外層焦脆，口感獨特，用小鏟子食用非常有特色喔！
推薦餐廳：文字燒近藤本店
地址：東京都中央區月島3-12-10
5. 深川飯 深川めし
深川飯源自江戶時期，東京西邊的深川小漁村。為當地漁民的庶民美食，用當地盛產的蛤蜊貝類在味增裡熬煮，配上白飯香味四溢。而後遂成為日本五大銘飯之一。
推薦餐廳：深川釜匠（官網）
地址：東京都江東区白河2-1-13
6. 星鰻 アナゴ
星鰻又稱穴子魚，屬於鹹水鰻，是東京灣重要漁獲之一，6月～9月肉質特別肥美。因東京灣盛產星鰻，價格比淡水鰻魚便宜，無論是作為鰻魚飯、壽司、天婦羅都倍受歡迎。
推薦餐廳：日本橋玉井本店（官網）
地址：東京都中央区日本橋 2-9-9
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