【多倫多旅行寶典】10間必吃高級餐廳-體驗味蕾的豪華饗宴

多倫多雖然沒有出版米其林指南評鑑,但因為具有多元的大都市,也吸引了許多知名的廚師在此開店。愛愛這篇就要來介紹多倫多高檔餐廳。

小提醒:高檔餐廳大多需事先訂位服裝要求(dress code),服裝要求通常分為3種:
1.正式 Formal:穿著禮服或西裝出席。
2.半正式 Smart Casual :不用穿著西裝或禮服但是要穿得稍為正式(避免穿著運動服、人字拖或沙灘涼鞋)
3.休閒 Casual:客人可以穿便服。

1. Café Boulud

Café Boulud位於四季酒店中供應以法餐為基準的西式料理。主廚Daniel Boulud本身不只是米其林星級廚師,更榮獲法國榮譽騎士勳章;2015年贏得了英國凱蒂獎(Cateys)中的國際傑出成就獎。在美國、英國、新加坡、日本等國都有其同名餐廳。

小提醒:每年一月底或二月初的Winterlicious,都會推出優惠菜單,不想花高價但是又想嘗鮮的人可以把握機會。

聯絡方式:官網
60 Yorkville Ave, Toronto/ (416) 963-6000

@Café Boulud

     

2.ALO

多年榮獲加拿大百大餐廳排名第一名。雖然被視為法國餐廳,但多年來Alo不斷變化菜單,使美食更加國際化。Alo還開有兩家姊妹店,AloetteAlo Bar,兩家餐廳也名列100強中。

聯絡方式:官網
163 Spadina Ave, Toronto/ (416) 260-2222

@dishedtoronto

    

3.Canoe Restaurant and Bar

位在多倫多最繁忙的金融區,TD Bank Tower的54樓。在Caneo,不僅能品嘗各種美食,還能夠看到整個市中心的風景

聯絡方式:官網
66 Wellington St W 54th floor, Toronto/ (416) 364-0054

@opentable

     

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4.Scaramouche

藏身在一棟普通的公寓中,可謂是多倫多高檔餐廳中最有名,最老字號的法式餐廳。每季都推出不同的菜單,預約通常要等上好幾個月。

聯絡方式:官網
1 Benvenuto Pl, Toronto/ (416) 961-8011

@canadas100best

    

5.The Chase

Chase餐飲集團旗下有多間餐廳,The Chase建築物本身非常具有特色,一樓The Chase Fish & Oyster寬廣的室外空間主要是小酒館,提供生蠔海鮮料理 (2020年因疫情關閉);位在五樓The Chase才是高級餐廳,被評選為多倫多前十大最佳餐廳

小提醒:每年一月底或二月初的Winterlicious,都會推出優惠菜單,不想花高價但是又想嘗鮮的人可以把握機會。

聯絡方式:官網
10 Temperance St Fl 5, Toronto/(647) 348-7000

    

6. Buca Osteria & Bar

藏身在四季酒店一樓的義式餐廳,由King Street Food Company集團創立了Buca餐廳家族,每家餐廳都有不同的特色,但都能吃出主廚Rob Gentile對食材的靈活的運用,及創新的精湛手藝。

聯絡方式:官網
53 Scollard Street, Toronto / (416) 962-2822

@InsertMagazine

    

7. Chotto-matte

來自英國的祕魯日式料理(Nikkei),秘魯蓬勃發展的捕魚業與日本壽司與醃汁完美地融合在一起,造就醃魚成為祕魯日式料理的主軸。

聯絡方式:官網
161 Bay St, Toronto/ (416) 988-8097

    

8. LEE

主廚李國緯 (Susur Lee)也是獲獎無數,法國CAA五鑽獎;美國酒店管理學會頒發的5鑽石獎(被選為“世界最佳廚師”之一),更在2017年,拿到“加拿大最佳100終身成就獎”,他不拘一格的烹飪風格被稱為「融合菜」,最著名的菜餚-新加坡沙拉

聯絡方式:官網
601 King St W, Toronto/ (416) 504-7867

    

9.Sushi Masaki Saito

主廚齋藤正樹(Masaki Saito)先前在紐約銀座おのでら(Ginza Onodera)摘下米其林二星,2019年移居到多倫多開店,他獨創新江戶前壽司,許多食材皆從日本空運,只接受預先訂位(晚餐時間提供兩個時段),菜單是$500加幣的套餐(不需再另外加稅),開店隔年雖遇上新冠肺炎疫情,仍獲選為加拿大前100大餐廳中的第10名點此看加拿大前100大餐廳

聯絡方式:官網
88 Avenue Rd, Toronto/ (416) 924-0888

  

10. The Chefs’ House 喬治布朗實習餐廳

George Brown College 喬治布朗學院的廚藝課程在北美十分有名氣,The Chefs’ House從廚房到前台服務生都是餐飲管理學生,因為是實習餐廳價格親民(午餐:兩道菜 $20 / 三道菜 $25;晚餐:兩道菜 $35/ 三道菜 $41),但是美味不打折扣 。

小提醒:每年一月底或二月初的Winterlicious,都會推出優惠菜單,不想花高價但是又想嘗鮮的人可以把握機會。

聯絡方式:官網
215 King St E, Toronto/(416) 415-2260

     

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